Het onderzoek werd uitgevoerd onder 16 volwassenen met een wisselend gewicht, variërend van licht overgewicht tot obesitas.
Om de nauwkeurigheid van de resultaten te garanderen, werden factoren die de onderzoeksresultaten zouden kunnen beïnvloeden, geminimaliseerd, waaronder de slaap-waakcycli, eetgewoonten en fysieke activiteit van de deelnemers. De slaap- en wektijden van de deelnemers werden twee tot drie weken voor aanvang van het onderzoek gestandaardiseerd, en hun maaltijden drie dagen ervoor.
Studieprocedures
Het onderzoek zelf bestond uit twee fasen: de eerste omvatte het eten van dezelfde maaltijden vroeg op de dag gedurende twee weken, gevolgd door het eten later op de dag gedurende nog eens twee weken.
Gedurende het onderzoek hielden de onderzoekers de deelnemers nauwlettend in de gaten door dagelijks herhaaldelijk bloed af te nemen, biopsieën uit te voeren en regelmatig lipidentests uit te voeren om het energieverbruik te meten. De deelnemers registreerden ook hun eetlust en hongergevoel gedurende de dag en nacht.
Studieresultaten
