Voorbereiding
1. Bereid de champignons voor.
- Verhit olie en boter in een pan.
- Voeg de sjalot toe en bak deze 2 minuten.
- Voeg de champignons toe zonder in eerste instantie te veel te roeren.
- Voeg de knoflook toe nadat het water is verdampt.
- Bak 8 tot 10 minuten tot het droog is.
- Breng op smaak en voeg dan de peterselie toe.
- Roer de ham erdoor, haal de pan van het vuur.
Tip: door goed gedroogde champignons te gebruiken, voorkom je dat de lasagne waterig wordt.
2. Bereid de bechamelsaus
- Smelt de boter
- Voeg de bloem (roux) toe
- Giet de hete melk er geleidelijk bij terwijl u blijft kloppen.
- Laat het 5 minuten indikken.
- Voeg de vloeibare room toe.
- Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Het resultaat: een gladde en superromige saus.
3. Stel de lasagne samen
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Smeer een dunne laag bechamelsaus uit.
- Voeg lasagnebladen toe
- Voeg de champignons en ham toe als topping.
- Voeg mozzarella en bechamelsaus toe
- Bestrooi met Emmentaler kaas.
- Herhaal de lagen
- Garneer met bechamelsaus, mozzarella, Emmentaler en Parmezaanse kaas.
4. Koken
- Bak gedurende 35 tot 40 minuten.
- Bak het gerecht nog 5 minuten af onder de grill.
- Laat het 10 minuten rusten voordat je het snijdt.
Het resultaat: smeltende lasagne met een goudbruine gratinlaag.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
