Voor de topping:
200 g bosbessenjam
(Optioneel) Verse bosbessen ter decoratie
Deze ingrediënten zijn typisch voor dit type taart die niet gebakken hoeft te worden: een koekjesbodem, een romige vulling en een fruitige topping.
Stapsgewijs recept voor een verse bosbessencheesecake
1. Het bereiden van de taartbodem
Verkruimel de koekjes tot een fijn poeder. Meng dit met de gesmolten boter tot een zacht deeg ontstaat.
Giet het mengsel in een springvorm en druk het stevig aan om een bodem te vormen. Zet 20 tot 30 minuten in de koelkast.
2. Het bereiden van de romige vulling
Verwarm de melk en suiker in een steelpan. Voeg het stremsel (of de vooraf gehydrateerde gelatine) toe en roer tot het volledig is opgelost.
Voeg de roomkaas toe en meng tot een glad geheel. Roer vervolgens de slagroom erdoor en klop lichtjes tot alles goed gemengd is.
3. De taart in elkaar zetten
Giet het mengsel over de afgekoelde taartbodem. Strijk het oppervlak glad met een spatel.
Laat de cake minimaal 4 tot 6 uur (bij voorkeur een hele nacht) in de koelkast opstijven.
4. Garnering
Zodra de cake is opgesteven, besmeer je hem met bosbessenjam. Je kunt hem eventueel garneren met verse bosbessen voor een nog aantrekkelijker resultaat.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
