Een van de frémissante en bien écumée, ajoutez le chou blanchi, les carottes coupées en tronçons, les navets pelés en coupés in quartiers, l'oignon épluché en piqué des gousses d'ail.
Assaisonnez légèrement de poivre (inutile de saler à ce stade si votre poitrine est voldoende verkoop).
Première cuisson:
Fermez l'autocuiseur en faites cuire hanger 30 minuten, een deel van het moment of de soep begint op een zacht moment.
Stap 4: Cuisson des pommes de terre en saucisses
Ajoutez les pommes de terre et les saucisses:
Ouvrez l'autocuiseur après la première fase de cuisson, puis ajoutez les pommes de terre entières (ou coupées en deux si elles sont grosses) en les saucisses fumées.
Verwijs de autocuiseur en laissez cuire à nouveau hanger 10 tot 15 minuten, toujours à partir du chotement de la soupe.
Stap 5: Afronding en service
Controleer de keukenmachine:
Controleer de autocuiseur en verifieer de neiging tot het drogen van de voeding. Les pommes de terre doivent être fondantes mais non-desintégrées, et le chou parfaitement tendre.
Als het nodig is, laissez mijoter encore quelques minuten zonder couvercle om een cuisson parfaite te krijgen.
Servez chaud:
Plaats de morceaux de poitrine, de rookworst en de groenten op een groot bord. Serveer de potée bien chaude, begeleid de moutarde à l'ancienne voor een vleugje pikantheid en traditie.
Raad en varianten
Variante plus rijk: U kunt de reuzelrook of een potje varkensvlees toevoegen aan verschillende soorten plaisirs.
Légums van katoen: Légumes kunnen ook worden gebruikt, als het gaat om de poireaux of de panais, dan zijn uw voorkeuren.
Anti-gaspi: de bouillon van de pot kan worden gefiltreerd en geserveerd in een soep voor een heerlijk hoofdgerecht of als basis voor de platte borden.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
