Kip in roomsaus met champignons en wortelen

adminon

Op zoek naar een troostrijk, smaakvol en makkelijk te bereiden gerecht? Deze  romige kip met champignons en wortelen  is precies wat je nodig hebt! Een smaakvol gerecht voor het hele gezin, waar jong en oud van zullen smullen.

Ingrediënten voor 4 personen

Voor een  perfect gebalanceerde kip in roomsaus met champignons en wortelen  , heb je de volgende ingrediënten nodig:

Hoofdingrediënten:

  • 4 kipfilets (of kippenbouten zonder bot)

  • 3 middelgrote wortels

  • 250 g champignons (vers of bevroren)

  • 1 gele ui

  • 2   teentjes knoflook

  • 20 cl   volle verse room  (of    volle vloeibare room )

  • 10 cl kippenbouillon (of water + ½ bouillonblokje)

  • 1 eetlepel mosterd (optioneel)

  • 2 eetlepels olijfolie of boter

    Zuivelproducten en eieren

  • Zout en versgemalen peper

  • Een paar takjes verse peterselie (voor de finishing touch)

  • Noodzakelijke gebruiksvoorwerpen

    Voor dit recept heb je geen ingewikkelde apparatuur nodig, maar het is wel handig om het volgende in huis te hebben:

    • Een grote koekenpan of braadpan

    • Een snijplank

    • Een scherp mes

    • Een houten lepel

      Fruit en groenten

    • Een dunschiller (voor wortels)

    • Een kleine steelpan (als je zelfgemaakte bouillon maakt)

    Bereidingsinstructies

    1. De ingrediënten voorbereiden

    • Schil de  wortels en snijd ze in dunne plakjes of julienne-reepjes voor een snelle bereiding.

    • Maak de  champignons schoon en snijd ze vervolgens in plakjes.

    • Snijd de ui in plakjes  en hak de knoflook fijn .

    • Snijd de  kipfilets  in stukjes of reepjes.

      zure room

    2. Het koken van de kip

    • Verhit de olijfolie (of boter) in een grote koekenpan of braadpan.

    • Voeg de  kipstukjes toe  en bak ze 5 minuten op middelhoog vuur goudbruin.

    • Breng op smaak met zout en peper, haal ze vervolgens uit de pan en leg ze op een bord.

    3. De groenten koken

    • Voeg indien nodig nog wat vet toe aan dezelfde pan.

    • Fruit de ui  en knoflook  tot ze doorschijnend zijn.

    • Voeg de  wortels toe  en kook ze 5 minuten op middelhoog vuur.

      Soepen en stoofschotels

    • Voeg de  champignons toe  en kook nog 5 tot 7 minuten, tot ze hun vocht hebben losgelaten.

    4. Het bereiden van de roomsaus

    • Leg de  kip terug  in de pan.

    • Giet de kippenbouillon erbij  en breng het geheel zachtjes aan de kook.

    • Voeg de  crème fraîche  en  mosterd  (optioneel) toe en meng voorzichtig.

    • Laat het geheel 10 tot 15 minuten sudderen op laag vuur, tot de saus iets indikt en de kip gaar is.

      Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.

      Volgende »»