Kikkererwtensalade met tonijn en eieren is ideaal als je op zoek bent naar een snel, voedzaam en eiwitrijk gerecht. Perfect voor warme dagen of een lichte maaltijd, het combineert peulvruchten, vis en eieren in een evenwichtig en smaakvol recept.
Ingrediënten
400 g gekookte kikkererwten
2 blikken tonijn (in olie of pekel)
2 eieren
1 grote tomaat of cherrytomaten
1/2 ui of lente-ui
1 groene of rode paprika
Olijven (optioneel)
1 tot 2 eetlepels extra vierge olijfolie
1 eetlepel citroensap of azijn
Zout en peper
Deze combinatie is typisch voor de mediterrane keuken, waar kikkererwten, tonijn, hardgekookte eieren en verse groenten samen een complete en evenwichtige salade vormen.
Stapsgewijze voorbereiding
Kook de eieren
Kook de eieren 8 tot 10 minuten, laat ze afkoelen, pel ze en hak ze fijn.
De ingrediënten voorbereiden
Was de tomaat, ui en paprika en snijd ze in blokjes.
Afgieten en mengen
Giet de kikkererwten en tonijn af. Doe ze in een grote saladekom.
Meng alles door elkaar.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
