of verse pasta met saus
Vergeet niet een klein lepeltje om te genieten van het beenmerg, een kenmerkend onderdeel van dit gerecht.
Tips voor een nóg lekkerdere ossobuco
: Lange kooktijd: hoe langer en zachter het vlees gaart, hoe malser het wordt.
De volgende dag is het zelfs nog beter: net als veel stoofgerechten, wordt ossobuco na een rustperiode nog smaakvoller.
Tomatenvrije variant: voor een ossobuco "in het wit" laat je de tomaten weg en voeg je iets meer bouillon toe.
Bereiding in de oven: na het koken in een afgedekte ovenschaal plaatsen en 2 uur in de oven op 160 °C verwarmen.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
