Mijn naam is Margarita. Ik ben 90 jaar oud. Ik neem 's ochtends noch 's avonds pillen. Ik heb geen diabetes of ernstige bloeddrukproblemen. Ik sta zelfstandig op, maak mijn eigen ontbijt klaar, wandel elke dag, lees zonder bril en onthoud wat ik wil onthouden.

Velen zeggen: "Het is geluk." Anderen hebben het over genetica. Maar ik antwoord altijd hetzelfde: ik heb geleerd om op mijn voeding te letten. Ik heb me niet toegelegd op het bestrijden van ziektes; ik heb me toegelegd op het voorkomen dat ze een kans krijgen.

Om me heen zie ik mensen van mijn leeftijd die leven met pijn, constante vermoeidheid, slaapstoornissen en een tas vol medicijnen. En we praten het vaak goed door te zeggen: "Het is gewoon ouderdom." Maar wat als het niet alleen ouderdom is? Wat als het het gevolg is van wat we decennialang hebben gegeten?

Het goede nieuws is dat het nooit te laat is. Zelfs na je 60e, 70e of 80e kun je je gezondheid nog verbeteren. Niet met extreme diëten of drastische beperkingen, maar met eenvoudige, natuurlijke en consistente voeding.

Dit zijn de vijf voedingsmiddelen die mijn tweede jeugd hebben gekenmerkt.

1. Aronia of zwarte bes (chokeberry): klein maar krachtig

Ik ben meer dan 30 jaar geleden begonnen met het eten van aronia, op aanraden van een buurvrouw die als gezondheidsassistente werkte. Ze zei tegen me: "Als je je bloedvaten jong wilt houden, eet dan regelmatig deze bes."

Eenvoudige voorbereiding:

Doe een handvol gedroogde bessen in een thermoskan met heet water. Laat het 2 tot 3 uur trekken en drink een half glas per dag.

Na verloop van tijd merkte ik aanzienlijke veranderingen: minder zwaarte in mijn hoofd, warmere handen in de winter en een stabielere bloeddruk.

Aronia is rijk aan anthocyaninen, krachtige antioxidanten die bloedvaten beschermen, de bloedsomloop in de hersenen verbeteren en de gezondheid van de ogen bevorderen. Het helpt ook ontstekingen en oxidatieve stress te verminderen.

Het kan worden toegevoegd aan ongezoete compotes, havermout of als infusie worden gedronken.

2. Wilgenkruidthee: Kalmerend voor het zenuwstelsel

Deze traditionele thee was vroeger erg populair. Ik ben er zo'n 20 jaar geleden weer mee begonnen en sindsdien is het een vast onderdeel van mijn middagroutine.

Belangrijkste voordelen:

Helpt het zenuwstelsel te kalmeren.

Verbetert de slaapkwaliteit.

Bevordert de spijsvertering.

Vermindert lichte ontstekingen.

Draagt ​​bij aan het verminderen van vochtophoping.

Voorbereiding:

Een theelepel gedroogde kruiden in 300 ml heet water. Dek af en laat 10-15 minuten trekken. Drink het warm, bij voorkeur na de maaltijd of 's avonds.

Het veroorzaakt geen afhankelijkheid of nervositeit zoals koffie of zwarte thee. Het is ideaal voor mensen die aan het einde van de dag last hebben van lichte hartkloppingen of angstgevoelens.

3. Boekweit: Stabiele energie en een evenwichtig suikergehalte.

Als er één voedselsoort is die me mijn hele leven al vergezelt, dan is het boekweit. Eenvoudig, voordelig en zeer voedzaam.

Toen ik 60 werd, begon ik schommelingen in mijn bloedsuikerspiegel te merken: vermoeidheid na het eten, plotselinge slaperigheid en zwakte. Ik verving witbrood en geraffineerde producten door boekweit gekookt in water.

Resultaat:

Stabielere energie.

Minder slaperigheid na de maaltijd.

Betere bloedsuikerregulatie.

Een gevoel van volheid zonder zwaarte.

Het is rijk aan complexe koolhydraten, vezels, magnesium en ijzer.

Basisvoorbereiding:

1 kopje boekweit op 2 kopjes water. Kook op laag vuur gedurende 15-20 minuten. Niet frituren, geen boter, geen overmatig zout.

Je kunt na het koken een eetlepel lijnzaadolie toevoegen om het gehalte aan gezonde vetten te verhogen.

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.