Favabonensoep is een eenvoudig en smakelijk gerecht uit de Italiaanse boerentraditie, bereid met authentieke en seizoensgebonden ingrediënten. Het geheim om het echt speciaal te maken ligt in de kwaliteit van de bonen, in de verzorging van de aromatische basis en in een langzaam koken die alle smaak versterkt.
Hieronder stellen we voor wat wij denken dat het beste recept is voor het bereiden van tuinbonensoep: het is degene die de smaak van deze bijzondere peulvrucht het meest versterkt, zonder de eigenschappen en voedingsstoffen te verliezen.
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 500 g verse (of gedroogde, geweekte) tuinbonen
- 1 gouden ui
- 1 middelgrote aardappel
- 1 wortel
- 1 selderijstengel
- Groentebouillon naar smaak
- Extra vierge olijfolie
- Zout en peper
- (Optioneel) geraspte pecorinokaas en croutons
Bereiding
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
