Het geheim van een verborgen infectie: tips van een topkok
Lever kan een voedzaam voedingsmiddel zijn, maar soms kan het, als het niet goed wordt bereid, taai en taai zijn. Gelukkig heeft een Chinese chef-kok zijn geheim gedeeld om lever mals te maken, zodat het altijd beschikbaar en heerlijk is. Hier leest u hoe u thuis lever mals kunt maken met eenvoudige technieken die uitstekende resultaten opleveren.
Waarom lever mals maken?
Lees meer op de pagina over controle.
Lever is een veilige bron van mineralen, maar de textuur kan onaangenaam zijn als het niet goed wordt bereid. Het verzachten van de lever helpt bij de afbraak van lichaamsvet, waardoor de lever zachter en smaakvoller wordt.
Chef’s geheim: Zuiveringszout
