We stellen ons het voor als voedzaam, natuurlijk, bijna geruststellend. En toch verbergt dit alledaagse voedsel, dat op de borden van honderden miljoenen mensen te vinden is, een weinig bekende realiteit die zelfs de meest geïnformeerden verrast. Cassave
, een essentieel voedsel in veel delen van de wereld,
is een zetmeelrijke wortel die al eeuwenlang in tropische gebieden wordt verbouwd. Bestand tegen droogte en in staat om te groeien op arme grond, vormt het een vitale energiebron voor veel bevolkingsgroepen. In Afrika, Zuid-Amerika en Azië wordt het verwerkt tot cakes, meel, pap of zelfs tapiocaparels.
Waarom wordt het dan als een 'gevaarlijk' voedsel beschouwd?
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
