2 kipfilets (250 g)
3 eieren
20 cl melk
40 g bloem
1 eetlepel milde curry
150 g verse kaas
2 eetlepels slagroom
1 kleine handvol verse spinazie of gehakte peterselie
1 eetlepel olijfolie
Zout en versgemalen peper
Gemiddelde voedingswaarden (per portie)
Calorieën: ongeveer 320 kcal
; Eiwit: 28 g;
Vet: 18 g
; Koolhydraten: 14 g
Een uitgebalanceerd recept, rijk aan eiwitten en gematigd in vet dankzij de verse kaas.
Gedetailleerde voorbereidingsstappen
1. Bereid de basis van het houtblok voor
Klop in een grote kom de eieren, melk, bloem, kerriepoeder, zout en peper door elkaar. Dit mengsel vormt een zacht, crêpeachtig beslag dat gebruikt wordt om de vulling in te wikkelen.
Giet het beslag op een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel het gelijkmatig. Bak 10 tot 12 minuten op 180 ° C tot het goudbruin en veerkrachtig is .
Zodra het uit de oven komt, pel je het koekje voorzichtig los en rol je het op in een vochtige doek om te voorkomen dat het breekt. Laat het iets afkoelen.
