Gratineret bloemkool is een heerlijke klassieker die comfort food naar een hoger niveau tilt. Deze schotel combineert knapperige bloemkool met een romige kaassaus en een goudbruin, krokant kaaskorstje. Perfect als bijgerecht of als vegetarisch hoofdgerecht, deze bloemkool zal zeker indruk maken op je tafel.
Ingrediënten voor de Bloemkoolschotel
- 1 groot bloemkoolhoofd (in roosjes gesneden)
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels bloem
- 150 g geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar of mozzarella)
- 1 theelepel mosterd
- 1 theelepel gedroogde tijm of oregano
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie ter garnering
Stapsgewijze Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de bloemkoolroosjes in licht gezouten water gedurende 5 minuten. Laat goed uitlekken.
Smelt de boter in een pan, voeg de bloem toe en roer tot een roux ontstaat. Voeg de melk beetje bij beetje toe terwijl je blijft roeren, tot de saus glad is.
Voeg de mosterd, kruiden en de helft van de kaas toe. Breng op smaak met zout en peper.
Leg de bloemkool in een ovenschaal en giet de kaassaus eroverheen. Strooi de rest van de kaas bovenop.
Bak in de oven gedurende 20-25 minuten, tot de bovenkant goudbruin en krokant is. Garneer met verse peterselie en serveer direct.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
