Ingrediënten en bereidingswijze
Om
authentieke en heerlijke Bretonse appelbeignets te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
3 appels
150 g bloem
1 zakje bakpoeder
2 eieren
20 cl melk
50 g suiker
1 snufje zout
Olie om te fritteren
Poedersuiker (om te bestrooien)
Deze eenvoudige ingrediënten zijn makkelijk te vinden en essentieel voor zachte en smakelijke donuts.
Voorbereiding
van de appels
De eerste stap is het voorbereiden van de appels:
Schil en rasp de appels: Begin met het schillen van de appels en rasp ze vervolgens fijn. Deze methode zorgt ervoor dat de appelsmaak gelijkmatig in elke beignet wordt verdeeld.
Laat de geraspte appels uitlekken: Doe de geraspte appels in een vergiet en laat ze een paar minuten uitlekken. Deze stap is cruciaal om te voorkomen dat de beignets te zacht worden tijdens het bakken.
Bereid het beslag
: Bereid vervolgens het beslag voor de beignets:
Meng de droge ingrediënten: Doe in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en een snufje zout.
Voeg geleidelijk de eieren en melk toe: Maak een kuiltje in het midden van het bloemmengsel en voeg de geklopte eieren toe. Giet vervolgens langzaam de melk erbij, onder voortdurend roeren om klontjes te voorkomen. Voeg, indien gewenst, rum toe om het beslag op smaak te brengen.
Roer de geraspte appels erdoor: Voeg tot slot de uitgelekte geraspte appels toe aan het beslag en meng goed tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
Frituur de donuts.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
