4. Verdeel en rek uit
Verdeel het deeg in 16 gelijke delen. Laat ze 10 tot 15 minuten rusten. Rol vervolgens elk deel heel dun uit.
5. Invullen
Bestrijk het deeg met gesmolten boter, beleg het met mozzarella (en eventueel je favoriete vulling). Vouw het deeg dicht en vorm er kleine pakketjes of rolletjes van.
6. Tweede opkomst
Leg de stukken op een dienblad en laat ze nog 25 tot 30 minuten rusten.
7. Schilderen en decoreren
Meng de eidooiers met de melk, bestrijk elk stukje ermee en bestrooi het eventueel met zaadjes.
8. Bakken
Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 25 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Tips en aanbevelingen
- Gebruik lauwe melk, geen hete, om de gist niet te beschadigen.
- Voor een luchtiger deeg kunt u het beste het deeg laten rijzen op een warme, tochtvrije plek.
- Mozzarella is ideaal omdat het goed smelt, maar je kunt het combineren met romige kaas voor meer smaak.
- Vul ze niet te vol om te voorkomen dat ze open gaan tijdens het bakken.
- Als je van zoet houdt, kun je een variant maken met dulce de leche of kweepeerpasta.
Dit gevulde brood is een van die eenvoudige recepten die elke maaltijd naar een hoger niveau tillen. Met slechts een paar ingrediënten en een slimme truc creëer je een spectaculair resultaat dat iedereen zal verrassen. Ideaal om te delen... of om helemaal zelf van te genieten.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
