Ingrediënten:
2 middelgrote aubergines, in blokjes of halve ringen gesneden
1 ui, in blokjes gesneden
3–4 teentjes knoflook, fijngehakt
½ eetlepel olijfolie (of water, voor de olievrije versie)
Zout en zwarte peper naar smaak
(Optioneel) Zoete of gerookte paprika, komijn, verse peterselie, citroensap
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
