Doe de cacaopoeder, suiker, maïzena en zout in een pan en klop tot het goed gemengd is.
Giet de melk er langzaam bij en roer om klontjes te voorkomen. Zet de pan op middelhoog vuur en blijf kloppen tot het mengsel dikker wordt en een gladde puddingachtige consistentie heeft.
Haal van het vuur, voeg vanille-extract toe, meng goed en giet in serveerschalen. Laat het iets afkoelen en zet het vervolgens minstens 30 minuten in de koelkast. Garneer met chocoladeschaafsel of fruit voor het serveren.
Porties
Dit recept is voldoende voor 4 personen.
Voedingsinformatie (per portie, ongeveer)
Calorieën: 180
Koolhydraten: 32 g
Eiwit: 5 g Vet: 4 g
Vezels: 2 g
Suiker: 20 g
Notities
Je kunt de zoetheid aanpassen door de hoeveelheid suiker te verhogen of te verlagen. Als je een rijkere smaak prefereert, vervang dan de helft van de melk door room. Dit dessert is ook heerlijk met plantaardige melk, zoals amandel- of havermelk, voor een veganistische versie.
Tips
