Ingrediënten:
Voor het deeg
250 g boter
170 ml melk
3 eetlepels naturel yoghurt
80 g suiker
1 ei
Een snufje zout
1 blokje verse gist
1 zakje bakpoeder
650 g bloem
Voor de garnering
120 g boter
4 appels
1 zakje vanillesuiker
Voor decoratie
Suiker (hoeveelheid naar eigen smaak)
20 g kaneel
Voorbereiding
1. Zo maak je het gistdeeg voor appelrolletjes: Los ongeveer een theelepel suiker op in lauwwarme melk met de gist.
Klop vervolgens de boter met de suiker en het zout romig, voeg het ei toe en meng de yoghurt erdoor.
2. Meng vervolgens de bloem met het bakpoeder en voeg dit afwisselend toe aan het melk-gistmengsel.
Kneed het deeg nogmaals met de hand tot het glad en elastisch is, dek het vervolgens af in een kom en laat het ongeveer 50 minuten rusten op een warme plaats.
3. Was, schil en ontkern de appels en snijd ze in blokjes.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad met een deegroller. Verwarm de oven voor op ongeveer 200 °C (gasstand 6) met de heteluchtfunctie.
4. Smelt de boter en bestrijk het deeg ermee. De resterende boter wordt gebruikt voor de decoratie. Verdeel vervolgens de in blokjes gesneden appels over het deeg en bestrooi gelijkmatig met vanillesuiker. Rol het deeg strak op in de lengte en snijd het vervolgens in plakken van ongeveer 3 cm dik. Een ware traktatie!
5. Leg de plakjes op een met bakpapier beklede bakplaat, met voldoende tussenruimte, en bak ze 15 tot 20 minuten. Laat de appelrolletjes volledig afkoelen. Eet smakelijk!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
