Perfect voor desserts die in glazen worden geserveerd met verkruimelde koekjes en vers fruit.
Ideaal als topping voor biscuitgebak, taarten en brioches.
Je kunt het ook proberen met meringues of gewoon naturel, bestrooid met poedersuiker.
Behoud:
In de koelkast, afgedekt met huishoudfolie, is het maximaal 3 dagen houdbaar.
Niet geschikt om in te vriezen: de consistentie kan na het ontdooien veranderen.
Varianten:
Eivrije citroenroom:
vervang de eidooiers door 2 extra eetlepels maizena en voeg 100 ml plantaardige room toe voor een nog lichtere variant.
Vegan citroenroom:
gebruik plantaardige melk (soja, amandel of haver) en margarine in plaats van boter. Laat de eieren weg, net als in het vorige recept.
Citroen-limoncellocrème:
Voeg aan het einde van de bereiding 2 eetlepels limoncello toe voor een verfijndere en aromatischere variant.
Veelgestelde vragen (FAQ):
Kan ik citroensap uit een fles gebruiken?
Het is beter om dat te vermijden: vers sap heeft een veel subtielere en natuurlijkere smaak.
Hoe maak je de crème nog geler?
Je kunt een snufje kurkuma toevoegen of eidooiers gebruiken, maar pas op dat je het niet overdrijft.
Kan het glutenvrij gemaakt worden?
Jazeker! Maïszetmeel is van nature glutenvrij. Maar controleer voor de zekerheid altijd het etiket.
Kan ik het direct na het bakken gebruiken?
Ja, als je het als topping gebruikt voor taarten die in de koelkast bewaard worden. Laat het anders eerst afkoelen voor een stabielere consistentie.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
