Was de courgettes en snijd ze vervolgens in dunne reepjes met een mandoline of een dunschiller.
Bereid vervolgens de bechamelsaus. Smelt de boter in een steelpan, voeg de bloem toe en roer een minuut. Giet geleidelijk de melk erbij, onder voortdurend kloppen, tot een gladde en romige saus ontstaat. Breng op smaak met zout, peper en een snufje nootmuskaat.
Leg een plakje ham op elke courgettestrip. Voeg een handvol geraspte kaas toe en rol elke strip voorzichtig op.
Giet een dun laagje bechamelsaus in een ovenschaal. Schik de broodjes naast elkaar.
Bedek met de resterende bechamelsaus en bestrooi vervolgens royaal met geraspte kaas. Voeg een beetje versgemalen zwarte peper toe.
Bak het gerecht 25 tot 30 minuten op 190 °C , tot de kaas gesmolten en lichtbruin is.
Advies
- Voeg een paar basilicum- of oreganoblaadjes toe voor nog meer smaak.
- Vervang de ham door kalkoen, kip of gerookte zalm.
- Voor een vegetarische variant kun je gebakken champignons en spinazie gebruiken in plaats van ham.
- Serveer met een frisse salade of geroosterde aardappelen.
Behoud
De broodjes kunnen maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. Ze kunnen in de oven of magnetron worden opgewarmd zonder hun romige textuur te verliezen. Na het bakken kunnen ze ook maximaal 2 maanden worden ingevroren.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
