De ingrediënten
Voor de repen:
1 kopje romige pindakaas (geen naturelvariant; de soort die niet scheidt)
½ kopje ongezouten boter
1 zak (283 gram) mini marshmallows (ongeveer 5-6 kopjes)
1 theelepel vanille-extract
¼ theelepel zout
3 kopjes krokante rijstvlokken (zoals Rice Krispies)
1 kopje halfzoete chocoladechips
Voor de chocolade-pindakaas swirl (optioneel, maar heerlijk):
½ kopje halfzoete chocoladechips
2 eetlepels pindakaas
Voor de topping (optioneel):
Vlokvormig zeezout
Extra chocoladechips
De methode: smelten, mengen, persen, koelen.
Stap 1: Bereid je bakvorm voor. Bekleed
een bakvorm van 20x20 cm of 23x23 cm met bakpapier, waarbij je aan twee kanten een overhang laat. Dit maakt het verwijderen van de repen heel gemakkelijk. Vet het bakpapier licht in.
Stap 2: Smelt de basis.
Combineer in een grote pan op middellaag vuur:
Pindakaas
Boter
Mini marshmallows
Roer constant tot alles gesmolten en glad is. Dit duurt ongeveer 5-7 minuten. Wees geduldig en blijf roeren – laat het niet aanbranden.
Stap 3: Voeg vanille en zout toe.
Haal van het vuur en roer de vanille en het zout erdoor.
Stap 4: Voeg de rijstvlokken en chocoladestukjes toe.
Voeg de krokante rijstvlokken en 240 ml chocoladestukjes toe. Roer tot alles goed gemengd is. De chocoladestukjes zullen door de warmte een beetje smelten en mooie strepen vormen.
Stap 5: Druk
het mengsel in de vorm. Giet het mengsel in de voorbereide vorm. Gebruik een ingevette spatel of ingevette handen om het stevig en gelijkmatig in de hoeken te drukken. Druk hard aan – compacte repen blijven beter bij elkaar.
Stap 6: Maak de draaiing (optioneel)
Als je de draaiing gebruikt:
Meng in een kleine, magnetronbestendige kom een halve kop chocoladechips met 2 eetlepels pindakaas.
Verwarm in de magnetron in stappen van 20 seconden, roer tussendoor, tot het gesmolten en glad is.
Druppel het mengsel over de geperste repen en roer het met een mes of tandenstoker door elkaar.
Stap 7: Koelen.
Laat minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.
Stap 8: Snijden en serveren.
Til de repen uit de vorm met behulp van het overhangende bakpapier. Leg ze op een snijplank en snijd ze met een scherp mes in vierkanten. Veeg het mes na elke snede schoon voor nette sneden.
Laat het voor het serveren 5-10 minuten op kamertemperatuur staan voor de perfecte textuur.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
