2 teentjes gehakte knoflook
_een stukje gember van 2,5 cm, fijngehakt
1 eetlepel maizena (om de saus te verdikken)
1/2 kopje water
Zout en peper naar smaak
Gekookte rijst of noedels om erbij te serveren
Instructies
Begin met het voorbereiden van het rundvlees. Snijd het in dunne plakjes, dwars op de vezels, zodat het mals blijft tijdens het koken.
Doe het rundvlees in een kom en voeg de sojasaus, rijstazijn, oestersaus, hoisinsaus en suiker toe.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar, zodat het rundvlees gelijkmatig bedekt is. Laat het ongeveer 15 tot 20 minuten marineren, zodat het de smaken kan opnemen.
Terwijl het rundvlees marineert, bereid je de groenten voor. Snijd de uien en paprika's in reepjes en hak de knoflook en gember fijn.
De groenten moeten ongeveer even groot zijn voor een gelijkmatige garing, en de knoflook en gember zorgen voor een aromatische basis in het gerecht.
Los in een kleine kom de maizena op in 125 ml (1/2 kopje) water tot een pasta. Dit zal de saus indikken. Zet apart.
Verhit vervolgens 1 eetlepel plantaardige olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Zodra de olie heet is, voeg je het gemarineerde rundvlees in kleine porties toe.
Bak het rundvlees 2 tot 3 minuten aan tot het aan alle kanten mooi bruin is. Haal het uit de pan en zet het apart om te voorkomen dat het te gaar wordt.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
