Bereid het deeg voor.
Rol het bladerdeeg uit in een ronde bakvorm die bekleed is met bakpapier.
Snijd het midden van het deeg eruit, zodat er een buitenste cirkel intact blijft.
Smeer de banketbakkersroom langs de buitenrand.
Voeg vervolgens de gehalveerde abrikozen gelijkmatig rondom toe.
Vorm de kroon
Vouw de driehoekjes van bladerdeeg over het fruit om een mooie kroon te vormen.
Bestrijk het deeg met eidooier om een mooie goudbruine kleur te krijgen tijdens het bakken.
Koken
Bak het gerecht ongeveer 25 tot 30 minuten op 180 °C.
Het gebak moet goudbruin en knapperig worden.
Laat het iets afkoelen voordat je het met poedersuiker bestrooit.
Culinaire tips
- Je kunt de abrikozen vervangen door perziken, peren of appels.
- Voeg wat amandelschilfers toe voor extra crunch.
- Serveer met een bolletje vanille-ijs voor een nog luxere dessertbeleving.
Waarom is dit recept zo populair?
✔ Supergemakkelijk te bereiden
✔ Spectaculair uiterlijk
✔ Knapperige textuur die smelt in je mond
✔ Ideaal voor alle seizoenen
✔ Heerlijk warm of koud
Conclusie
Deze bladerdeegkroon gevuld met vanillecrème en abrikozen is een ware traktatie voor liefhebbers van zelfgemaakte desserts. Achter de elegante uitstraling schuilt een eenvoudig en toegankelijk recept, perfect voor het maken van een dessert dat niet zou misstaan in een Franse patisserie.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
