Pistache- en cranberrykoekjes combineren de licht zoutige zoetheid van pistache met de fruitige, lichtzure smaak van cranberries. Hun knapperige buitenkant en zachte binnenkant maken ze tot een onweerstaanbare traktatie, perfect voor een tussendoortje of als cadeau.
De essentie van pistache- en cranberrykoekjes:
deze kleurrijke en geurige koekjes bieden een perfecte balans tussen de knapperigheid van noten en de frisse, lichtzure smaak van bessen. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en voegen een vleugje elegantie en verwennerij toe aan elke zoete traktatie.
Ingrediënten voor circa 20 koekjes:
120 g zachte ongezouten boter,
100 g bruine suiker,
1 ei
, 180 g bloem,
1 tl bakpoeder,
60 g gehakte ongezouten pistachenoten,
60 g gedroogde cranberries,
een snufje zout,
1 tl vanille-extract (optioneel).
Stapsgewijze bereiding:
1. Bereid het deeg
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
