Bananen geven een aanzienlijke hoeveelheid ethyleen af, en wanneer ze in de buurt van andere ethyleengevoelige vruchten zoals appels en avocado’s worden bewaard, versnelt dit het bederf, aldus de Express.
Hoewel het logisch lijkt om bananen in een fruitschaal te bewaren , worden ze daardoor vaak te snel zacht en rijp. Ik bewaar de mijne nu in een hoekje van het aanrecht, waar ze tot wel een week langer vers blijven .
Fruit- en kaasplanken
Keukenbenodigdheden
Ik heb ook een nog effectievere methode gevonden om de houdbaarheid te verlengen: ik ontdekte onlangs dat bananen ethyleengas afgeven via hun steeltjes. Door de steeltjes in aluminiumfolie of plasticfolie te wikkelen, blijven ze wekenlang vers.
