Mayonaise is een basissaus in de keuken. Het is zeer veelzijdig en essentieel in veel recepten. In dit artikel leggen we uit hoe je een smakelijke avocado-mayonaise bereidt, perfect ter vervanging van de klassieke omdat deze veel gezonder is en, naar onze mening, ook beter.
Door avocado te gebruiken kunnen we de calorieën aanzienlijk verminderen. Hoewel deze vrucht vet is, is hij rijk aan gezonde vetten en als je hem in de juiste hoeveelheid eet, is hij ook goed voor je. Het helpt ons ook om ons voller te voelen en minder te eten. Avocado is rijk aan vezels, omega 3 en vitamine E.
Ingrediënten: een halve avocado op kamertemperatuur, een ei, 2 vingers zonnebloemolie, 2 eetlepels citroensap, zwarte peper, 2 takjes verse koriander, een snufje zout.
Doe het ei op kamertemperatuur, olie en zout in de blender op maximale kracht. Het resultaat krijgt een zeer dikke, bijna schuimende consistentie, heel vergelijkbaar met klassieke mayonaise.
Voeg het citroensap, een halve avocado in stukken, de korianderblaadjes en een snufje zwarte peper toe, en laat het een paar seconden verder mixen. Het is erg belangrijk om avocadomayonaise in een luchtdichte pot te bewaren. Bewaar het tot 3-4 dagen in de koelkast.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
