Ontdek de overheerlijke appelcake die altijd in de smaak valt.
Dankzij de vele plakjes smeltende appel , het lichte, naar vanille geurende deeg en de heerlijke goudbruine korst is deze cake ideaal voor bij de afternoon tea, als dessert of bij het ontbijt.
Resultaat: smeltende textuur + sappigheid + royale appelsmaak + subtiele vanillesmaak
Dit recept is eenvoudig te bereiden met alledaagse ingrediënten en levert een ongelooflijk malse cake op die het hele gezin zal bevallen.
Waarom is deze appeltaart zo onweerstaanbaar?
- Een ultraglade textuur dankzij de appels.
- Een licht en luchtig deeg
- Heel makkelijk te bereiden
- Het ultieme familiedessert
Beknopte informatie
Ingrediënten
Voor de taart
- Grote appels (Golden Delicious of Reinette) — 4
- Eieren — 3
- Poedersuiker — 120 g
- Melk — 100 ml
- Gesmolten boter — 80 g
- Bloem — 150 g
- Bakpoeder — 1 zakje (11 g)
- Vanille-extract — 1 theelepel
- Zout — 1 snufje
- Poedersuiker — voor de finishing touch
Voorbereiding
1. Bereid de appels voor
- Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- Schil de appels.
- Snijd ze in dunne reepjes.
- Zet dit opzij terwijl je het deeg klaarmaakt.
Tip: door dunne plakjes te snijden worden de appels extra zacht tijdens het koken.
2. Bereid het deeg voo
- Klop de eieren met de suiker tot het mengsel wit wordt.
- Voeg de melk toe.
- Roer de gesmolten boter erdoor.
- Voeg het vanille-extract toe.
- Meng tot een homogeen mengsel ontstaat.
Tip: Gebruik ingrediënten op kamertemperatuur voor een glad deeg.
3. Roer de droge ingrediënten erdoor.
- Meng de bloem, gist en zout door elkaar.
- Voeg ze geleidelijk toe aan het vorige mengsel.
- Verkrijg een gladde, klontvrije pasta.
- Voeg de appelschijfjes toe.
- Meng voorzichtig zodat ze goed bedekt zijn.
Geheim: de grote hoeveelheid appels is de sleutel tot de uitzonderlijke sappigheid van deze cake.
4. Koken
- Vet een ronde bakvorm van 22 cm in met boter.
- Giet het hele mengsel erin.
- Strijk het oppervlak lichtjes glad.
- Kook gedurende 45 tot 50 minuten.
- Controleer met de punt van een mes of het gaar is.
- Het moet schoon uitkomen.
5. Afwerking
- Laat het 15 minuten afkoelen.
- Haal het voorzichtig uit de vorm.
- Bestrooi vlak voor het serveren royaal met poedersuiker.Eindresultaat
Ongelooflijk malse appels,
een ultrazachte textuur en
een lichtgouden korst.
Een eenvoudig en heerlijk dessert voor het hele gezin.
De geheimen van de chef-kok
- Het mengen van twee appelsoorten → een rijkere smaak.
- Voeg een snufje kaneel toe → voor nog meer geur.
- Voeg wat citroenschil toe → een vleugje frisheid.
- Bestrijk de taart met warme abrikozenjam → glanzend en heerlijk resultaat.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
