Voor speciale gelegenheden raden we aan om er een lichte tropische fruitsalsa of mangocoulis bij te serveren. Dit versterkt de smaken zonder de smaakpapillen te overheersen.
Tips:
Bereid de ingrediënten van tevoren voor, zodat de taart makkelijker in elkaar te zetten is. De bodem kan tot 2 dagen van tevoren worden gemaakt en afgedekt in de koelkast worden bewaard.
Als verse ananas niet verkrijgbaar is, is ananas uit blik in eigen sap (niet in siroop) een prima alternatief. Zorg er wel voor dat je het goed laat uitlekken.
Voor een extra gladde textuur kunt u de roomkaas door een zeef halen voordat u hem opklopt, om eventuele klontjes te verwijderen die zich tijdens het bewaren hebben gevormd.
Houd alle keukengerei koel tijdens het kloppen van slagroom voor een beter resultaat en meer volume in minder tijd.
Als het erg heet is, zet de kom dan 15 minuten in de koelkast en laat de garde erin staan voordat je de slagroom opklopt. Zo zorg je ervoor dat de slagroom goed stijf wordt.
Voorbereidingstijd
: 25 minuten
Bewaar 4-8 uur in de koelkast.
Totale duur: 4 uur 25 minuten – 8 uur 25 minuten
Voedingsinformatie
Calorieën: 385 kcal per portie
Eiwit: 6 gram
Koolhydraten: 42 gram
Vet: 22 gram
Natrium: 285 mg
Vezels: 2 gram
Suikers: 38 gram
Vitamine C: 25% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Calcium: 8% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Veelgestelde vragen:
Kan ik ananascheesecake die niet gebakken hoeft te worden invriezen?
Ja, deze cheesecake kan prima worden ingevroren. Vries hem volledig gemonteerd in de vorm in, verpakt in plasticfolie en aluminiumfolie. Hij kan tot 3 maanden bewaard worden. Laat hem voor het serveren 6-8 uur in de koelkast ontdooien.
Ontdek meer over
koekjes,
kaastaart,
gebak
,
cheesecake,
koekjes met suikerjam
, ananastaart . Welke andere soorten koekjes kan ik gebruiken voor de bodem?
Je kunt experimenteren met digestive biscuits, graham crackers of zelfs peperkoekjes voor verschillende smaken. Pas de hoeveelheid boter aan op basis van het absorptievermogen van elk type koekje.
Hoe lang blijft het goed in de koelkast?
Mits goed bewaard en afgedekt, blijft cheesecake tot 5 dagen goed in de koelkast. De kwaliteit en consistentie zijn optimaal gedurende de eerste 3 dagen.
Kan ik gedroogde ananas gebruiken?
Gedroogde ananas is niet aan te raden voor dit recept, omdat het niet het nodige sappigheid geeft. Als je alleen gedroogde ananas hebt, week deze dan eerst volledig in warm water.
Is het mogelijk om een suikervrije versie te maken?
Ja, je kunt de kristalsuiker vervangen door eenzelfde hoeveelheid kristalsuiker. Gebruik voor poedersuiker een poedersuiker die speciaal voor bakken is ontwikkeld.
