Voorbereiding
1. Kook de aardappelen
Was de aardappelen en kook ze vervolgens in een pan met gezouten water tot ze gaar zijn. Giet ze af, laat ze een paar minuten afkoelen en snijd ze dan in stukken.
2. Bereid de groenten voor
Snijd de komkommer in dikke plakken, halveer de cherrytomaten en snijd de rode ui fijn. Hak de peterselie of bieslook fijn.
3. Bereid de saus voor
Meng in een kom de yoghurt, mayonaise, mosterd, citroensap, knoflook, olijfolie, zout en peper tot een glad en romig geheel.
4. Stel de salade samen
Doe de aardappelen, komkommer, tomaten en ui in een grote saladekom. Giet de dressing erover en meng voorzichtig, zodat alle ingrediënten bedekt zijn zonder ze te pletten.
5. Serveren
Voeg de gehakte peterselie of bieslook toe en laat de salade 20 tot 30 minuten in de koelkast rusten voordat u hem serveert, zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen.
Advies
- Gebruik aardappelen met stevig vruchtvlees, zodat ze hun vorm behouden na het koken.
- Griekse yoghurt maakt de saus nog dikker en romiger.
- Voor een completere salade kun je feta, hardgekookte eieren, ham of gegrilde kip toevoegen.
- Dit recept smaakt het lekkerst als het gekoeld geserveerd wordt.
Behoud
Bewaar de salade in een luchtdichte bak in de koelkast, maximaal 2 dagen. Schep de salade voorzichtig om voor het serveren.
Waarom zou je dit recept proberen?
Deze salade is snel te bereiden, voordelig en perfect voor elke gelegenheid. De mix van verse groenten en romige dressing maakt het een ideaal bijgerecht voor barbecues, zomerse maaltijden of een lichte lunch. Je kunt hem gemakkelijk naar eigen smaak aanpassen en hij zal al snel een favoriet in je keuken worden.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
