Duik in de heerlijke wereld van hartige muffins met onze pittige courgette muffins! Deze muffins zijn niet alleen ongelooflijk smeuïg, maar ook heerlijk geurig. Ze vormen een perfect bijgerecht bij je diner of een heerlijke snack op elk moment van de dag.
Ingrediënten:
2 middelgrote courgettes
2 kopjes bloem voor alle doeleinden
2 grote eieren
1/2 kopje plantaardige olie
1/2 kopje melk
1 kopje geraspte cheddar kaas
1/4 kopje gehakte verse bieslook
2 theelepels bakpoeder
1/2 theelepel zuiveringszout
Zout en peper naar smaak
Instructies:
