Ingrediënten:
●1,5 libbre (700 g) van petto di pollo senza pelle en senza ossa
●2 uova medie
●1/3 van tazza (40 g) van farina di mandorle
●1 tazza (110 g) van mozzarella grattugiata
●2 cucchiai van basilicum fresco tritato finemente
●2 cucchiai van erba cipollina tritata
●2 cucchiai van prezzemolo tritato
●1/2 cucchiaino di aglio in polvere
●un pizzico di sale marino en pepe nero macinato fresco oa piacere
●1 cucchiaio di olio d’oliva o più per friggere
