Ingrediënten:
– 4 kopjes gesneden gele pompoen
– 1 kleine ui, gesnipperd
– 2 el boter
– 1/2 kopje zure room
– 1 ei, geklopt
– 1/2 kopje geraspte kaas
– Zout naar smaak
– Peper naar smaak
– Knoflookpoeder naar smaak
– 1/2 kopje paneermeel
– 1/4 kopje gehakte noten (pecannoten of amandelen)
– Gehakte peterselie ter garnering
