Bereidingswijze 🫓🧂🌱
Meng de bloem, het zout, de suiker en het bakpoeder in een kom.
Voeg de boter en olie toe en meng tot het mengsel op kruimels lijkt.
Voeg de melk toe en kneed tot een stevig, soepel deeg ontstaat.
Voeg de tijm toe en kneed kort tot de ingrediënten gemengd zijn.
Dek het deeg af en zet het 30 minuten in de koelkast.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot een gemiddelde dikte en snijd het met koekjesvormpjes in de gewenste vormen.
Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 20 minuten op 180 °C. Haal de bakplaat uit de oven en laat de koekjes 5 minuten bakken. Serveer ze vervolgens warm of koud met labneh of roomkaas, naar wens.
