Instructies:
Zeef het bloem en meng alle ingrediënten voor de coating. Maal ze fijn met een vijzel en stamper en doe ze dan in een schone plastic zak.
Doop elk stuk kip in het ei en doop het bloemmengsel uit de zak. Zorg ervoor dat je elk stuk volledig bedekt met bloem.
Verwarm de olie in een koekenpan. Bak de kip op laag niveau in de olie zonder het af te dekken.
Na het bruinen van de kip zet je een deksel op de pan en ga je verder met koken op laag vuur tot de kip helemaal gaar is.
Doe papieren handdoeken om het overtollige vocht te verwijderen.
Varianten:
- Karnemelkmarinade: Laat de stukjes kip een paar uur of een nacht weken in karnemelk voordat je ze bedekt. Dit maakt de kip malser en geeft een pittige smaak.
- Pittige versie: Voeg cayennepeper of hete saus toe aan het eiermengsel of bloemlaagje voor een pittige kick.
- Kruidenmix: Experimenteer met verschillende gedroogde kruiden zoals basilicum of dille in de bloemmix voor een uniek smaakprofiel.
- Knapperige coating: Voor extra knapperigheid voeg je geplette cornflakes of panko-paneermeel toe aan het bloemmengsel.
- Gekruide bloem: Meng geraspte Parmezaanse kaas of voedingsgist door het meel voor extra smaak.
- Gebakken optie: In plaats van te bakken, bedek je de kip en bak je hem ongeveer 30-40 minuten op 200°C (400°F) voor een gezondere optie.
- Zoet en hartig: Druppel honing of ahornsiroop over gekookte kip voor een zoet contrast met de hartige kruiden.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
