-
Hogere vitamine C-waarden
-
Sterke antioxiderende eigenschappen
-
Kan bijdragen aan een evenwichtige bloedsuikerspiegel en cholesterolhuishouding.
Nadelen:
-
Moeilijker te verteren
-
Kan maagirritatie veroorzaken
-
Sterke geur en ademproblemen
Het meest geschikt voor: Mensen met een sterke spijsvertering.
Niet gebruiken bij: Brandend maagzuur, een gevoelige maag of spijsverteringsproblemen.
Gekookte uien
Voordelen:
-
Minder belastend voor de maag
-
Verminderde irritatie
-
Nog steeds rijk aan antioxidanten
Nadelen:
-
Licht verlies aan voedingsstoffen door hitte
Het meest geschikt voor: kinderen, ouderen en mensen met spijsverteringsproblemen
Waarom gaan je ogen tranen van uien?
Bij het snijden van uien komt er een gas vrij dat reageert met het vocht in de ogen en een licht irriterende stof vormt. Dit veroorzaakt tranen als een natuurlijke beschermingsreactie.
Is het gevaarlijk?
-
Geen blijvende oogschade
-
De irritatie is tijdelijk.
-
Tranen helpen de ogen te beschermen.
Mensen met droge ogen of contactlenzen kunnen meer ongemak ervaren.
Hoe je oogirritatie kunt verminderen
-
Snijd de uien onder stromend water.
-
Gebruik een scherp mes
-
Bewaar de uien in de koelkast voordat u ze snijdt.
-
Draag een keukenbril indien nodig.
vervolg op de volgende pagina
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
