🔹Bereiding
1️⃣Kook de rijst
Breng gezouten water aan de kook.
Kook de rijst en laat hem al dente uitlekken.
Voeg, terwijl het nog warm is, het volgende toe:
Boter
Parmezaanse kaas
Goed mengen en volledig laten afkoelen.
👉 De rijst moet koud zijn voordat de supplì wordt gevormd.
2️⃣ Voeg de ragù toe
Voeg de ragù toe aan de koude rijst.
Meng tot een compact mengsel ontstaat.
3️⃣ Vorm de supplì
Neem een portie rijst.
Druk het in je handpalm.
Plaats een blokje mozzarella in het midden.
Vouw het geheel dicht en vorm er een ovale kroket van.
4️⃣Paneren
Geef elke supplì door:
Meel
Geklopt ei
Paneermeel
👉 Voor extra knapperigheid, herhaal het ei + paneermeel twee keer.
5️⃣ Frituren
Bakken in hete olie van 170-175 °C.
Bak ze goudbruin (3-4 minuten).
Laat de vloeistof uitlekken op absorberend papier.
Voor de complete kookinstructies ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop Openen (>). Vergeet niet om ze te DELEN met je vrienden op Facebook!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
