Stapsgewijze voorbereiding
1. Activeer de gist
Meng in een kleine kom de gist met het lauwwarme water en een snufje suiker. Laat het 5 tot 10 minuten rusten, tot het mengsel schuimt.
2. Bereid het deeg voor
Meng in een grote kom de bloem en het zout. Maak een kuiltje in het midden en voeg de geactiveerde gist en de olie toe.
Meng de ingrediënten tot een deeg ontstaat en kneed dit 8 tot 10 minuten tot een gladde en elastische textuur is verkregen.
3. Zuurdesem
Plaats het deeg in een ingevette kom, dek het af en laat het 1 uur rusten, of totdat het in volume is verdubbeld.
4. Geef de hotdogs vorm
Verdeel het deeg in porties. Rol elke portie uit tot een rechthoek, leg een worstje in het midden en rol het strak op, waarbij je de randen goed dichtplakt.
Leg de hotdogs op een bakplaat bekleed met bakpapier.
5. Eerste kookbeurt
Verwarm de oven voor tot 200 °C en bak het deeg 15 minuten, tot het licht goudbruin is.
6. Voeg de pizza-touch toe
Haal de hotdogs uit de oven en beleg ze met tomatensaus, mozzarella en olijven (optioneel).
Bak het gerecht nogmaals 5 tot 8 minuten, tot de kaas gesmolten en lichtbruin is.
7. Voltooien
Bestrooi met gedroogde oregano en voeg de knapperige julienne gesneden aardappelen vlak voor het serveren toe.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
