Bereiding courgettes:
Was en droog de courgettes. Koppels in rondellen of in halve maantjes, je kunt ze goed gebruiken.
Voor een textuur en uniformiteit, coupeer de courgettes met een gladde taille.
Voorbereiding:
Faites chauffer l'huile d'olive dans een grote poêle à feu mid-vif.
Ajoudez l'ail haché et faites revenir hanger environ 1 minute, net que'il soit parfumé. Veillez à ne pas le laisser bruler.
Doe de courgettes in de oven en bak ze ongeveer 5 tot 7 minuten, tot ze zacht en lichtbruin zijn.
Als de courgettes trop d'eau zijn, kan het zijn dat ze een lange tijd opbrengen en dat de uitstekende vloeistof zo verdampt.
Vinaigrette:
Zodra de courgettes gaar zijn, voeg je het citroensap en de schil toe (als je deze niet gebruikt). Bien melanger pour repartir la saveur.
Breng op smaak met zout en peper.
Voeg persil haché, si vous le souheit en melangez toe.
Om te serveren:
Breng de gesauteerde courgettes over op een bord en saupoudrez de parmezaanrasp, als je de souheit hebt.
Serveer warm als begeleiding of op een plat bord.
Deze recette is eenvoudig en hartig, met citroen en à l'ail. Courgettes met schil en citroen zijn parfaiten voor een snelle maaltijd en een zeemeermin met veel aandacht voor de principes van de borden.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
