🔸Bereidingswijze:
Eerst: De karamel bereiden
1. Doe 1/2 kopje suiker en 1/4 kopje water in een pan op middelhoog vuur. Laat het mengsel zonder te roeren staan tot het smelt, karamelliseert en goudbruin kleurt.
2. Giet de karamel in een cakevorm, verdeel het gelijkmatig en laat het afkoelen.
Tweede: De crème-karamellaag bereiden
1. Doe 1/2 kopje suiker, eieren, vanille, melkpoeder en vloeibare melk in een blender. Meng goed.
2. Zeef het mengsel en giet het over de karamellaag in de vorm.
Derde: De cake bereiden
1. Klop de eieren met de vanille en suiker in een kom tot een romige massa.
2. Voeg de olie toe en blijf kloppen. Voeg vervolgens de melk toe en roer.
3. Zeef in een andere kom de bloem, het bakpoeder, het zout en het cacaopoeder. Voeg dit mengsel geleidelijk toe aan het eimengsel en roer of klop tot alles goed gemengd is.
Vierde: Bereiding en bakken
1. Giet het cakebeslag over de karamellaag.
2. Zet de bakvorm in een grotere pan gevuld met heet water (een waterbad).
3. Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer een uur, of tot de cake gaar is.
Vijfde: Na het bakken
1. Laat de cake volledig afkoelen.
2. Keer hem voorzichtig om op een serveerschaal.
3. Serveer gekoeld en geniet ervan! 😍
