Bereiding (
zie meer informatie op de volgende pagina).
Het recept voor de citroenwolk is geïnspireerd op het marsepeinrecept en wordt als volgt bereid:
Verwarm de oven voor op 200 °C, zodat de schaal goed heet is wanneer je hem in de oven plaatst.
Doe het eiwit en de suiker in een kom en meng met een vork.
Voeg ook het amandelmeel en het citroensap toe, evenals de geraspte citroenschil (was de citroen van tevoren en gebruik een biologische citroen met een eetbare schil).
Kneed het deeg tot het glad en elastisch is. Neem er vervolgens kleine stukjes van. Dit gaat makkelijker als je handen een beetje vochtig zijn.
Doe een flinke hoeveelheid poedersuiker in een kom en doop de stukjes erin; de suiker helpt bij het vormen van de wolkjes.
Leg de wolkjes op de met bakpapier beklede bakplaat.
Bak ze 10 minuten op 200 °C, haal ze er dan uit en laat ze volledig afkoelen (ze zullen vrij zacht zijn als ze uit de oven komen, raak ze niet aan, ze worden hard tijdens het afkoelen). Daarna kun je van deze heerlijke lekkernijen genieten.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
