2. Het kan de sportprestaties verbeteren.
- Hoe: Stikstofmonoxide verbetert de zuurstofopname in de spieren.
- Bewijs: Wielrenners die voor een tijdrit bietensap dronken, reden 2,8% sneller en verbruikten minder zuurstof. Vergelijkbare resultaten zijn waargenomen bij hardlopers, zwemmers en ouderen.
Tip: Eet rode bieten 2-3 uur voor het sporten voor het beste resultaat.
3. Bevordert de gezondheid van de hersenen
Hoe: Stikstofmonoxide verhoogt de bloedtoevoer naar de frontale kwab, waardoor het geheugen en het besluitvormingsvermogen verbeteren.
Bewijs: Oudere volwassenen die bietensap dronken, vertoonden tijdens cognitieve tests hersenactiviteitspatronen die meer overeenkwamen met die van jongere volwassenen.4. Vermindert ontstekingen en oxidatieve stress.
Hoe: Betalaïnen, de pigmenten die bieten hun rode kleur geven, werken als antioxidanten.
Bewijs: Betalaïnen kunnen markers van chronische ontsteking verminderen die verband houden met artritis, hartaandoeningen en sommige vormen van kanker.Tip: Rauwe, geroosterde of geperste bieten bevatten de meeste betalaïnen; door ze te lang te koken, neemt het gehalte eraan af.
Ga verder op de volgende pagina
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
