👩🍳 Bereiding:
1️⃣ Bereid het deeg:
Doe de bloem, het bakpoeder, het zout en de suiker in een kom.
Voeg de koude boter toe en wrijf deze met je vingers of een mes door tot er kruimelige kruimels ontstaan.
2️⃣ Voeg de melk toe:
Giet geleidelijk de melk erbij en meng tot een glad geheel.
Kneed het deeg voorzichtig door – tot het niet meer plakt. Kneed het niet te lang, anders worden de broodjes zacht!
3️⃣ Vormen:
Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 2-2,5 cm.
Steek er cirkels uit met een glas of een koekjesvorm.
4️⃣ Bakken:
Leg de cirkels op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 12-15 minuten op 200 °C, tot ze gerezen en lichtbruin zijn.
