Dit heerlijke gerecht combineert de zachte smaak van varkensvlees met de frisse, lichtzoete toets van sinaasappel. Perfect voor feestelijke gelegenheden of elegante diners, zorgt deze varkenshaas voor een onvergetelijke culinaire ervaring. De marinade op basis van sinaasappelsap en -schil maakt het vlees bijzonder mals en vol smaak. Ontdek hoe je dit smaakvolle gerecht zelf kunt bereiden!
Ingrediënten voor de Varkenshaas
Voor 4 tot 6 personen heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1,2 kg varkenshaas (met of zonder been)
- 2 sinaasappels (sap en rasp)
- 1 ui (fijngehakt)
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 glas droge witte wijn
- 1 eetlepel honing
- 2 takjes verse rozemarijn
- Zout en peper naar smaak
- 1 bouillonblokje (optioneel)
- 1 theelepel maïzena (optioneel, om de saus te binden)
Voorbereiding van het Vlees
Bind de varkenshaas eventueel op met keukentouw zodat hij stevig blijft tijdens het bakken. Maak kleine inkepingen in het oppervlak van het vlees, zodat de marinade goed kan intrekken.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
