Dit recept voor varkenshaas met honing en knoflook is een van mijn favoriete manieren om varkenshaas in de oven te bereiden. Elke keer als ik het maak, is de reactie aan tafel hetzelfde: stilte... en dan "Wauw!"
Het geheim?
Mals en sappig varkensvlees, subtiel geroosterd in de oven en vervolgens bedekt met een zoete en hartige honing-knoflooksaus, licht gekarameliseerd en vol van smaak.
Dit is zo'n eenvoudig maar elegant recept, perfect voor een doordeweekse maaltijd of om zonder stress gasten te ontvangen.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
-
✔️ Snel en gemakkelijk te bereiden
-
✔️ Weinig ingrediënten
-
✔️ Mals en sappig vlees
-
✔️ Een onweerstaanbare zoet-hartige saus
-
✔️ Ideaal voor familiemaaltijden
Varkenshaas is een mager stuk vlees dat soms droog kan worden als het niet gaar genoeg is. Hier zorgen de precieze bereidingswijze en de honingdressing voor een mals en smaakvol gerecht.
Ingrediënten (voor 4-6 personen)
Voor de varkenshaas:
-
1 tot 1,2 kg varkenshaas
-
3 eetlepels olijfolie
-
4 teentjes knoflook, fijngehakt
-
4 eetlepels honing
-
2 eetlepels sojasaus
-
1 eetlepel mosterd (optioneel, maar aanbevolen)
-
1 theelepel gedroogde of verse tijm
-
Zout en peper naar smaak
Optioneel:
-
Een snufje zoete chili of gerookte paprika
-
Een scheutje citroensap om de saus in balans te brengen.
De rest staat op de volgende pagina.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
