Vanille-ijs maken zonder ijsmachine

1. Klop de slagroom

Haal de slagroom pas uit de koelkast vlak voordat je hem gaat gebruiken: hij moet ijskoud zijn. Klop de slagroom met een elektrische mixer tot hij zacht is, maar niet te stijf: hij moet nog steeds romig aanvoelen.

2. Bereid de romige basis voor.

Meng in een aparte kom de gecondenseerde melk, vanille-extract en een snufje zout. Roer goed door met een spatel tot alles volledig is gemengd.

3. Meng de ingrediënten

Spatel de slagroom voorzichtig van onder naar boven door het mengsel van gecondenseerde melk, zodat het mengsel niet inzakt.

4. Invriezen

Doe alles in een luchtdichte bak, sluit deze goed af en zet hem minimaal 6 uur, of nog beter, een hele nacht, in de vriezer.

5. Serveer en geniet!

Haal het ijs een paar minuten voor het serveren uit de koelkast om de perfecte consistentie te krijgen. Geniet ervan puur of verrijk het met heerlijke toppings zoals vers fruit, gehakte hazelnoten, verkruimelde koekjes of chocoladeschilfers.

Extra tip:

Je kunt het basismengsel over meerdere kommen verdelen en er verschillende smaken aan toevoegen: Nutella, oploskoffie, cacao, gepureerde aardbeien of pistachenoten!

Voor de complete kookinstructies ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop Openen (>). Vergeet niet om ze te DELEN met je vrienden op Facebook!