Giet vervolgens de tonijn af en verkruimel hem in een grote saladekom.
Voeg de goed uitgelekte gemengde groenten bij de tonijn.
H3 — 2. Bereid het mengsel voor.
Breek in een tweede kom de 4 eieren en klop ze vervolgens met de vloeibare room tot een homogeen mengsel.
Voeg de geraspte Gruyèrekaas, de fijngehakte sjalot (indien gebruikt) en de gehakte kruiden toe. Breng royaal op smaak met peper en een beetje zout, aangezien de tonijn en kaas al voldoende smaak afgeven.
Giet dit mengsel over het tonijn- en groentemengsel en meng het vervolgens voorzichtig door elkaar, zodat alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
H3 — 3. Vul de vorm.
Vet een cakevorm in met boter of olie.
Giet het mengsel in de vorm en strijk de bovenkant glad met een spatel. Tik zachtjes met de vorm op het werkblad om eventuele luchtbellen te verwijderen.
H3 — 4. Ovenbereiding:
Bak 40 tot 45 minuten op 180°C.
De tonijnloaf is gaar als de bovenkant mooi bruin is en een mes er schoon of licht vochtig uitkomt, zonder sporen van bereidingsvloeistof.
Als de bovenkant te snel bruin wordt, dek deze dan tijdens het bakken lichtjes af met een stuk aluminiumfolie.
H3 — 5. Afkoelen en rusten
Na het verwijderen uit de oven, laat u het tonijnbrood ongeveer tien minuten afkoelen in de vorm.
Haal de cake voorzichtig uit de vorm en laat hem volledig afkoelen. Zet hem vervolgens minimaal 2 uur, liefst een hele nacht, in de koelkast. Hierdoor wordt de cake steviger, verser en veel makkelijker te snijden.
H2 — Hoe serveer je tonijnbrood met gemengde groenten?
Serveer dit tonijnbrood gekoeld, in dikke of dunne plakken, afhankelijk van de gelegenheid. Het past perfect bij:
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
