Smoothie met bosbessen, perziken en chiazaad

Ochtenden zijn hectisch. Tussen het klaarmaken, de kinderen in toom houden of gewoon het zoeken naar bijpassende sokken, schiet het ontbijt er vaak bij in – een mueslireep in de auto of een kop koffie staand. Maar wat als je een echt voedzaam en heerlijk ontbijt klaar zou kunnen maken in de tijd die nodig is om die koffie te zetten?

Maak kennis met de bosbessen-perzik chiazaad smoothie van de  EatingWell  testkeuken. Dit is niet zomaar een mixdrankje; het is een zorgvuldig samengestelde, voedzame maaltijd die je de hele ochtend door energie geeft.

Waarom deze smoothie zo bijzonder is

Veel smoothies vallen in een van de volgende twee valkuilen: ze zitten ofwel boordevol suiker en zijn namaakdesserts, of ze smaken te gezond (lees: flauw en korrelig). Dit recept vermijdt beide valkuilen. Het krijgt zijn natuurlijke zoetheid van rijp fruit en Medjool-dadels, zijn romigheid van bevroren fruit en Griekse yoghurt, en een voedingsprofiel dat daadwerkelijk bijdraagt ​​aan energie, spijsvertering en een goede gezondheid op de lange termijn.

Het smaakprofiel

De combinatie van zoete perziken en zure bosbessen zorgt voor een evenwichtige, voor iedereen geliefde basis. Een vleugje vanille voegt warmte toe, terwijl een onverwachte snuf kardemom of gember een subtiele aromatische complexiteit introduceert. Dit is geen smoothie die "gezond" smaakt, maar gewoonweg heerlijk.

🥤 Het recept

Opbrengst:  2 porties
Bereidingstijd:  5 minuten

Ingrediënten

• 2 kopjes ongezoete vanille-amandelmelk

• ½ kopje volle melk naturel uitgelekte (Griekse) yoghurt

• ⅓ kopje gehakte ontpitte Medjool dadels

• ¼ kopje vers sinaasappelsap

• 1¾ kopjes bevroren perziken

• ¾ kopje bevroren bosbessen

• 2 eetlepels chiazaad

• 1 theelepel vanille-extract

• ¼ theelepel gemalen kardemom of gemalen gember

• ⅛ theelepel zout

Routebeschrijving

1. Doe alle ingrediënten in de aangegeven volgorde in een blender.

2. Mix tot een glad mengsel, ongeveer 1 minuut.

3. Verdeel over twee glazen en serveer direct.

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.