Smeer dit mengsel over zalm in een ovenschaal voor een koolhydraatarme ovenschotel die verrassend lekker is.

adminon
Deze gebakken zalm met een romige, koolhydraatarme topping is een van die doordeweekse helden waar ik op terugval als ik iets wil dat een beetje chique aanvoelt, maar waarvoor ik niet urenlang in de keuken hoef te staan. Zie het als een lichtere, makkelijkere variant op de klassieke gebakken vis met een rijke saus – alleen komt de romigheid hier van een snelle mix van Griekse yoghurt, mayonaise en Parmezaanse kaas in plaats van een saus gebonden met bloem. Het is het soort gerecht dat perfect is als je aan het jongleren bent met e-mails, de was en het plannen van de volgende dag, maar toch wilt dat het avondeten bewust en voedzaam aanvoelt. Als je op je koolhydraten let of gewoon minder zware pasta's en brood wilt eten, is dit een geweldige manier om dat gezellige, troostende gevoel te krijgen zonder de koolhydraatdip.
Deze zalm combineert heerlijk met eenvoudige, koolhydraatarme bijgerechten die je kunt klaarmaken terwijl hij in de oven staat. Ik serveer hem graag met geroosterde asperges of sperziebonen, aangemaakt met olijfolie, zout en peper – schuif ze gewoon even in de oven op een aparte bakplaat. Een frisse salade met gemengde sla, komkommer en een pittige vinaigrette vormt een mooie balans met de romige saus. Als je iets stevigers wilt, maar toch koolhydraatarm, probeer dan bloemkoolpuree of geroosterde bloemkoolroosjes. Voor meal prep kun je de zalm portioneren met gestoomde broccoli en een schepje bloemkoolrijst, zodat je de lunch zo uit de koelkast kunt pakken.
Gebakken zalm met weinig koolhydraten en een romige Parmezaanse topping
Vervolg op volgende pagina// 

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.

Volgende »»