Ingrediënten

Geschikt voor 2 tot 3 personen:

• 150 g gerookte zalm
• 1 rijpe avocado
• 100 g verse geitenkaas
• 1 handvol rucola of jonge bladgroenten
• Een paar cherrytomaatjes
• 1 eetlepel citroensap
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout
• Peper
• Verse peterselie of bieslook

Voorbereiding

1. Bereid de groenten voor

Was de rucola of jonge scheuten grondig af.

Snijd de cherrytomaatjes do Midden.

Snijd de avocado in dunne plakjes en besprenkel ze vervolgens lichtjes met citroensap om verkleuring te voorkomen.

2. Bereid de zalm voor

Snijd de gerookte zalm in stukken of brede repen, afhankelijk van de gewenste presentatie.

3. Stel de salade samen

Schik de groene salade in een grote kom of op borden.

Voeg de stukjes gerookte zalm, de avocadoplakjes en de tomaten toe.

Verkruimel vervolgens de verse geitenkaas over de hele salade.

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.