Bereidingswijze:
Kip koken en uit elkaar trekken
Kook de kipfilet in gezouten water. Laat afkoelen en trek hem uit elkaar.
Fruit de groenten
Smoor de ui, paprika en knoflook in een pan met een beetje olie tot ze zacht en geurig zijn.
Meng de ingrediënten.
Doe de kip, gebakken groenten, mayonaise, zure room, mosterd en peterselie in een grote kom. Meng tot een gladde massa.
Breng op smaak en zet in de koelkast.
Breng op smaak met zout en peper en zet minstens 30 minuten in de koelkast om de smaken te versterken.
Serveer en geniet
Vul je favoriete brood, voeg sla, tomaat of kaas toe en je kunt ervan smullen!
Tip: Het is ook lekker als dip voor crackers, als vulling voor taarten of als koude wraps.
